Христиане и вино

Судя по Евангелию, Христос не просто пил вино, а любил это делать -"Пришел Сын Человеческий, ест и пьет; и говорят: вот человек, который любит есть и пить вино" (Мф.11:19). То есть, он вел себя вполне естественно, ни в чем себя не ограничивая. Апостолы пишут, что мол, в пустыне он ни пил, ни ел. Но это со слов самого Христа; постящимся его никто не видел. А современные христиане почему-то решили вылепить из Христа образ трезвенника; договорились до того, что Христос вина вообще не пил, а пил сок. Почему христиане с такой опаской относятся к вину, мне непонятно. Да, надо знать меру, но это во всём так, к тому же, мера у каждого своя.